Beschrijving

Rijpe druiven van wijnstokken die minstens 30 jaar oud zijn. De stokken staan op steile hellingen van meer dan 35%. Door het vakmanschap van het wijnhuis en de unieke terroir wordt er een prachtige droge riesling geproduceerd. Met smaken van pruimen, bloesem en peer. Het is een wijn met lange droge afdronk, in elke jaargang blijft de kwaliteit constant door het gebruik van oude wijnstokken en de unieke steile hellingen van de Saar regio.

Over wijnhuis Von Volxem

Het prachtige wijndomein Van Volxem bevindt zich in het historische centrum van Wiltingen, één van Duitslands meest vooraanstaande wijnstadjes, gelegen in het hart van de Saarvallei en wereldberoemd dankzij de befaamde Scharzhofberg-wijngaard. Het domein beslaat een totaal van 69 hectaren wijngaarden, waarvan 96% beplant met Riesling, aangevuld met Weissburgunder. Stuk voor stuk zijn het zeer steile wijngaarden op een leistenen bodem. De wijngaarden werden geklasseerd in de 2 hoogste categorieën van het Pruisische classificatie systeem in 1868.

“The area is small and the winegrowing villages are few, but they certainly learned how to make a name for themselves. … Saar wines are generally credited with displaying the nobility of the Riesling aroma in an even more pronounced way than those of the Mosel Valley.” —Karl Heinrich Koch, Moselwein”