Beschrijving

De mooie dieprode kleur, de smaak en de aroma’s van K de Kirwan zijn heel vrouwelijk, elegant en verfijnd. De aroma’s van rijp zwart en rood fruit, zoals bessen en kersen, zijn in combinatie met de houttoets heel aangenaam in de neus. In de mond is de wijn heerlijk rond en levendig, nadien wat vettig en met een kruidige afdronk. Deze Margaux is best te schenken tussen zijn derde en achtste jaar. Het is de perfecte wijn om te combineren met rundvlees, wild en allerlei gevogelte.

Over het wijnhuis

De familie Kirwan, die hun naam gaf aan het wijnhuis, is afkomstig uit Ierland en behoorde tot The Tribes of Galway; 14 families die het politieke, commerciële en sociale leven in West-Ierland domineerde tussen de 13^e en 19^e eeuw. Mark Kirwan trouwde met de dochter van Sir John Collingwoord die het landgoed van Château Kirwan had gekocht. Toen Mark Kirwan de leiding over het landgoed kreeg, breidde hij de wijngaarden uit en bouwde hij het kasteel dat tot op vandaag in gebruik is. Sinds 1902 leiden Schroder en Schyler Château Kirwan en ze konden het in 1925 ook aankopen.

Château Kirwan heeft ongeveer 40 hectaren aan wijngaarden waarvan 45% aangeplant zijn met Cabernet Sauvignon, 30% met Merlot, 15% Cabernet Franc en 10% Petit Verdot. K de Kirwan is geproduceerd van de druiven van de jongere wijnstokken van de wijngaard. De samenstelling is 27% Cabernet Sauvignon, 53% Merlot, 10% Cabernet Franc en 10% Petit Verdot. De druiven zijn met de hand geplukt en gaan twee keer door een handmatig sorteerproces. Vervolgens wordt het in afzonderlijke partijen gevinifieerd in overeenstemming met de individuele wijngaardpercelen. 15% van de eiken vaten waarin de wijn 16 maanden rijpt, wordt elk jaar vernieuwd.