Beschrijving

De Hermitage Rouge van wijndomein Delas heeft een schitterende diepe rode kleur. De neus is krachtig en complex met zwarte bessen, rook, specerijen, leer en zwarte olijven. De smaak is krachtig, maar zijdezacht met een redelijk krachtige tannine structuur, wat een beeldmerk is voor deze wijn. Goed in combinatie met rood vlees, wild, gemarineerd vlees en kruidige stoofschotels.

De druiven worden perceel voor perceel met de hand geoogst op het optimale punt van rijping. De gisting is traditioneel, en vindt plaats in open betonnen tanks bij een temperatuur van 28-30° C en duurt ongeveer 20 dagen. Na persing wordt de wijn overgestoken op eiken vaten. De wijn rijpt in 1 tot 3 jaar oude eikenhouten wijnvaten. 9% van de vaten wordt jaarlijks vernieuwd.

Over wijnhuis Delas

Delas Frères is in 1835 opgericht door Charles Audibert en Philippe Delas. Reeds in 1879 had het wijnhuis een wereldwijde reputatie en won in Sydney de eerste gouden medailles. In 1924 werd de oorspronkelijke naam Audibert & Delas veranderd in Delas Frères. Om aan de toenemende vraag naar wijn te kunnen voldoen werd na de Tweede Wereldoorlog een investering gedaan in de aankoop van wijngaarden in Chateauneuf-du-Pape en Hermitage. In de zestiger jaren van de vorige eeuw was Delas Frères een van de meest toonaangevende wijnbedrijven in de Rhône, met eigen wijngaarden in Hermitage, Cornas, Côte Rôtie en Condrieu. Tot op de dag van vadaag is Delas Frères eigenaar van topwijngaarden in Hermitage zoals Les Bessards en Marquise de la Tourette, Chateauneuf-du-Pape, Côte Rôtie, Cornas, Condrieu, St. Joseph, Crozes-Hermitage, Côtes du Rhône en de Ventoux regio.