Beschrijving

De wijn van Château Montlabert uit de Bordeauxstreek heeft een intense donkerrode kleur met een parfum van rijp zwart fruit. De braambessen en bosbessen barsten als het ware open in je mond. De zuivere en uitbundige smaak van de rode wijn gaat goed samen met gebraden gevogelte, kalfs- en lamsgerechten, foie gras en harde kazen. Voor de liefhebbers is deze wijn ook goed te combineren met chocolade.

Over het wijnhuis

De grootste wijnhandelaarsfamilie kocht in 2008 Château Montlabert, een domein van 20 hectaren groot om aan te tonen dat ook zij in staat zijn om kwaliteitswijnen te produceren. Ze zijn ook eigenaar van Château La Croix Montlabert dat ook in Saint-Emilion ligt. In 2009 schakelde ze de hulp in van consultent Hubert de Boüard van Château Angélus om een topwijn te maken met een perfecte balans tussen concentratie en elegantie. Daarvoor telen ze uitstekende druiven op hun wijngaard aan wijnstokken die gemiddeld 30 jaar zijn, waarvan 80% van de druiven Merlot zijn en 20% Cabernet Franc.

De druiven worden geplukt door een machine en uitgekozen met een optisch oog om de beste er uit te halen en geen druiven te gebruiken die geleden hebben onder de droogte. Na het brouwproces op cementen en stainless steel vaten rijpt de wijn 14 maanden verder op eiken vaten die voor de helft uit nieuw hout bestaat en voor de helft uit eik van 1 jaar oud.l