Beschrijving

De crianza bestaat grotendeels uit Tempranillo, aangevuld met Graciano. Na 14 maanden rijping op eiken vaten, gaat deze wijn nog een tijd lang in inox cuves, zodat de jeugdige fruittoetsen optimaal worden bewaard. Het resultaat is indrukwekkend! We proeven een aangename, zachte en diep gestructureerde wijn met mooie fruitaroma’s. De neus wordt gekenmerkt door rijpe kersen, pepermunt, cederhout en een mooie kruidigheid. Lekker sappig in de mond, waar de fijne, rijpe tannines veel structuur geven. De smaak is complex en geconcentreerd, met veel lengte in de finale. Kortom, een stevige wijn met heel veel waarden voor zijn bescheiden prijskaartje én bovendien een mooi bewaarpotentieel. Kan geserveerd worden bij stevige gerechten of bij gegrild rood vlees op de BBQ.

Over Bodega Peña Aldera

Bodegas Jalon is een klein familiedomein waar hoge kwaliteitswijnen biologisch worden geproduceerd onder de naam Peña Aldera. De wijngaarden hebben een gemiddelde leeftijd van 30 jaar en zijn gelegen in de Iregua vallei op een hoogte van 460 tot 500 meter. De bodem is mineraal. Het klimaat is Mediterraans-Continentaal met extreme temperaturen en een minimale neerslag. De druiven worden geteeld onder de strengst mogelijke biologische voorwaarden en worden steeds ’s nachts geoogst om de frisheid en fruitigheid te garanderen.